Congolais ou Rochers à la Noix de Coco

Les Ingrédients :

75 g de coco râpé

50 g d'amandes en poudre

50 g de sucre

4 blancs d'oeufs

50 g de sucre vanillé

Préparation :

Battre ensemble la noix de coco râpée et les amandes, le sucre et 2 blancs d'oeufs

Ajouter ensuite le sucre vanillé, et les 2 autres blancs battus en neige

Faire des petits tas sur une plaque beurrée

Cuire 10 mn à four très doux

Malheureusement je n'ai pas fait de Photos, ils sont partis beaucoup trop vite. Il y en avait une douzaine.